Der Kuhpilz wächst an feuchten Stellen in der Umgebung von Kiefern. Hut kahl, bräunlich glatt. In nassem Zustand schmierig, Rand scharfkantig, wellig verbogen. Die graugelben, leicht herablaufenden, auffällig groben Röhren lassen sich kaum vom Hutfleisch lösen, werden später rotbraun und können leichte hellblaue Flecken aufweisen. Stiel 4-8 cm lang bei einer Stieldicke von 4-16 mm, hellbraun, voll, manchmal verbogen, Basis häufig rosa. Guter Mischpilz, kann aber bei heiklen Personen leichte allergische Reaktionen auslösen. Geschmack: milder, leicht süsslicher (manchmal säuerlicher) Pilzgeschmack mit ganz leichter Bitternote (vergeht beim Kochen). Das Fleisch verfärbt sich beim Kochen leicht rosa bis lila.
Erstellt mit Pilzführer PRO
4 Mag ich
jofreund , mgoodrum , AriaEvers , Danj.duke
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Standort
3803 Beatenberg, Schweiz
Einzelheiten
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Wissenschaftlicher Name
:
Suillus bovinus
Land: CH
Breite: 7
Höhe: 5
Landschaft: feuchte Stellen
Standort: Heide und Moore
Enthalten in
