An warmen Hängen kann man diesen grossen Röhrling, der dem Steinpilz an Güte nicht nachsteht, schon ab Mai finden. Ein markantes Erkennungsmerkmal ist das rasche Blauanlaufen des gelben Fleisches, wenn der Pilz durchgeschnitten wird. Die Verfärbung geht beim Erhitzen zurück, ...
Author: Rose Marie Dähncke
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