Perigord-Trüffel
Wissenschaftlicher Name
: Tuber melanosporum
Andere Namen:
English: Perigord Truffle
,
Español: Trufa violácea
,
Suomi: Tryffelit
,
Français: Truffe du Périgord
,
Italiano: Tuber (genere)
,
Lietuviškai: Trumas
,
Latviešu: melnā trifele
,
Nederlands: Truffel
,
Polski: Trufla (grzyb)
,
Русский: Трюфель
,
Slovensky: Hľuzovka čierna
Kurzbeschreibung
Fruchtkörper 2-8cm breit; knollenförmig, unterirdisch wachsend; dunkelbraun bis schwarz; außen mit groben, pyramidenförmigen Warzen besetzt; im Anschnitt bei Reife sehr dunkel, mit feiner Marmorierung. Fleisch Mit fest-wachsartiger Konsistenz; Geruch sehr aromatisch (Moschusgeruch); Geschmack aromatisch, mild. Vorkommen Oktober-Februar; im Laubwald, unter ...
Author: Dr. Ewald Gerhardt
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