Hopfen (Echter)
Wissenschaftlicher Name
: Humulus lupulus
Andere Namen:
English: Hop (Common)
,
Eesti: Harilik humal
,
Suomi: Humala
,
Français: Houblon
,
Lietuviškai: Paprastasis apynys
,
Latviešu: Parastais apinis
,
Português: Lúpulo
,
Русский: Хмель обыкновенный
,
Svenska: Humle
,
Türkçe: Şerbetçi otu
Kurzbeschreibung
Die weiblichen Blüten stehen in zapfenähnlichen Scheinähren ("Hopfendolden"). Innen auf den Tragblättern befinden sich goldgelbe Harzdrüsen – sie produzieren die Hopfenbitterstoffe, die man seit dem Mittelalter zur geschmacklichen Abrundung des Bieres verwendet. Vom Kultur-Hopfen baut man nur weibliche Pflanzen in ...
Author: Bruno P. Kremer
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